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饮食不当会引起肠胃炎，正确的饮食方式则有助于肠胃炎的痊愈，所以很多肠胃炎患者都会选择吃一些较为清淡又有营养的食物。最近网上有传言称，重度肠胃炎患者吃鸡蛋会加重病情，但是也有不少网民对这一说法表示质疑。应该如何辨别肠胃炎是否已经发展为重度？重度肠胃炎期间可不可以吃鸡蛋呢？带着这些疑问，央视财经记者到医院咨询了专家。
北京大学人民医院消化科主任医师何晋德告诉记者：“轻度肠胃炎患者的主要症状就是腹部饱胀，并有轻度的腹泻。”
首都医科大学附属北京朝阳医院消化科主任医师刘正新说：“重度的肠胃炎一般会出现一些严重的症状，如呕吐的次数频繁，感觉口渴得厉害，手背的皮肤发干、弹性下降等，这可能是脱水的表现。如果四肢乏力，甚至连喘气呼吸都有困难，那有可能是电解质失调导致的。有些患者腹痛加重，腹胀明显，则可能是由于低血钾。”
那么重度肠胃炎期间真的像传言所说不能吃鸡蛋吗？
北京大学人民医院消化科主任医师何晋德表示：“在肠胃炎急性期的时候，病人会有明显的腹痛、腹泻、恶心、呕吐、食欲不振等症状。这时实际上不宜进任何食物，应当多补充水分，吃鸡蛋有可能加重病情。”
何晋德进一步解释说：“胃肠粘膜处于急性炎症阶段时，消化功能会受到影响，炎症没有恢复，胃肠道就还不具备消化食物的能力。”
刘正新说：“鸡蛋中蛋白质和脂肪含量比较多，会加重胃肠道的负担，进而加重病情，导致呕吐、拉稀更重、肚子更疼等，所以在一般情况下，不建议重度肠胃炎患者吃鸡蛋。”
专家告诉记者，肠胃炎期间也并不是完全不能吃鸡蛋，要视病情而定。如果肠胃炎症状比较轻，或者重度肠胃炎好转后，可以适当补充些蛋白质。需要注意的是，虽然此时吃鸡蛋没有太大问题，但做法还需较为清淡，如煮鸡蛋、鸡蛋羹等。
专家还提醒，鸡蛋的进食需要适量，应该根据病情循序渐进。同时，在治疗肠胃炎的过程中，生冷、油炸、辛辣刺激性食物容易阻滞消化，刺激胃黏膜，不利于胃粘膜炎症的恢复，对于这些食物还需要避忌食用。（实习生潘文悦 整理）
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