日本食文化导致蓝鳍金枪鱼濒危

每公斤约合3000美元！2017年年初，日本东京筑地水产市场的新年拍卖，一条蓝鳍金鱼以7200万日元成交（约合61.4万美元）。在传遍世界的新闻图片中，眉开眼笑的寿司店老板手持长，将锋刃划向这条212公斤的“鱼王”。

事实上，由于生长缓慢及过度捕捞，不仅是这么大的蓝鳍金鱼，一些渔船目前连幼鱼都不放过，蓝鳍金鱼种群数量急剧下降，已经进入濒危物种名录。

金鱼能卖天价

蓝鳍金鱼是海洋生态系统中食物链上的重要一环，它吃一些小的鱼类和甲壳类动物。如果它最终灭绝，相关海域的生态平衡可能遭到破坏。在专业人士看来，蓝鳍金鱼的命运比“易危”等级的中国大熊猫更不容乐观。

据介绍，蓝鳍金鱼主要分三种，在世界自然保护联盟最新的濒危物种红色名录中，太平洋蓝鳍金鱼是“易危”，大西洋蓝鳍金鱼是“濒危”，南方蓝鳍金鱼更是“极危”，且数量在持续减少，总的来说是“濒危”。

数据显示，太平洋蓝鳍金鱼在1961年的成鱼资源量约有16万吨，而到2014年只有约1.7万吨，因此现在捕捞到的已多是幼鱼。

世界自然基金会专家约翰・坦策在接受新华社记者采访时说，蓝鳍金鱼变成“濒危”的主要原因就是“舌尖上的日本”需求导致的滥捕。

蓝鳍金鱼被认为是寿司和生鱼片的顶级食材，一条大鱼能卖出天价。“濒危”这个警告根本挡不住日本餐桌的需求。在经济利益刺激下，日本渔船大量捕捞蓝鳍金鱼，捕捞量远超国际协商的配额。

只为饱口腹之欲

去年12月，媒体曝光了日本长崎、三重两县存在大量违规捕捞的情况。日本政府本月3日发表的调查报告说，岩手、宫城、千叶、静冈、熊本等8个县存在违规捕捞和瞒报漏报捕捞量的情况。

2014年，日本三重大学生物资源系副教授胜川俊雄在日本广播协会（NHK）的相关节目里指出，日本捕捞蓝鳍金鱼存在三大问题：第一，大量捕捞幼鱼，从捕获蓝鳍金鱼的年龄构成来看，绝大多数是年龄不到1岁的幼鱼，而它们要到3岁才能开始产卵；第二，在产卵地集中捕捞；第三，日本政府对捕捞几乎没有限制。

美国皮尤慈善基金会近日发表的一份全球金鱼保护报告显示，蓝鳍金鱼目前的捕捞速度，是经科学计算、可维持物种可持续发展捕捞速度的3倍。

尽管鲸和金鱼已被列为濒危物种，但日本一直用“饮食文化”作为大量捕捞的理由。胜川俊雄承认，全世界捕捞蓝鳍金鱼最多的国家是日本，食用金鱼也以日本人居多，“掌握蓝鳍金鱼种群恢复钥匙的是我们日本。”

坦策认为，日本渔民大量违规捕捞蓝鳍金鱼，其他地方违规捕捞的蓝鳍金鱼也大量流入日本市场，原因在于日本政府“缺少强有力的监测、管理和监察制度”。

日政府无意监管

缺乏监管的同时，日本政府近来也没有改善的意愿。在2016年中西部太平洋渔业委员会的相关磋商中，日本代表不同意调低捕捞配额，导致一些国家提出的蓝鳍金鱼保护方案无果而终，日本因此受到与会各国的集中“炮轰”。

日本这一态度令人想起鲸和海豚的遭遇。在国际社会普遍禁止商业捕鲸之时，日本政府依旧纵容捕鲸船以“科研”名义捕鲸，回国后送上餐桌。日本有关机构还纵容每年残忍地屠大量经过日本太地町海域的海豚。纪录片《海豚湾》曾因揭露这一真相而获2010年奥斯卡最佳纪录长片奖。

正如日本捕鲸船用高压水扫射抗议捕鲸的环保志愿者，也正如《海豚湾》中湛蓝的海水因残海豚而泛起猩红，濒临灭绝的蓝鳍金鱼将成为日本滥捕海洋动物的又一大象征。（据新华社）